Quels sont les vins conseillés avec le foie gras?
2/10/11
Voici quelques idées de vins, a vous de choisir..
Pour les marinades des foies gras crus, il y a tout les vins doux : porto, banyuls, pineau...
Cognac et armagnac apporteront du parfum!
Pour le déguster on l'accompagnera avec un des vins doux de la marinade ou avec un sauterne, un monbazillac, un sainte-croix-du-mont, un gewurztraminer, un pineau gris ou jurençon.
Pensez aussi à un bon rouge(Bordeaux, bourgogne) ou au champagne!
Attention à l'abus d'alcool!
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